——集团总校派食堂师傅到分校开展面点培训活动

集团化办学以来，百色高中田林分校领导班子积极探索学校后勤服务新路径，向总校申请选派食堂管理人员和面点师傅到分校指导。9月20日，分校二食堂开设了面点培训课程，食堂变教室，分校食堂师傅变学员。

总校食堂管理员李月团和面点师傅杨海丽首先向学员们演示如何使用和面机、压面机，讲授如何配比食材，示范馒头和包子制作的全过程，把做出好面点的要点、诀窍毫无保留地传授给学员们。她们在介绍和使用压面机的过程中，一而再，再而三地强调机器安全操作注意事项。学员们边看边记，边记边学，亲临、亲触、亲做，随着分校第一锅香喷喷、热腾腾的面点出笼，学员们亲悟了成功的喜悦。

△总校师傅李月团（左一）演示包子包法

△总校师傅杨海丽（左一）演示操作压面机手法

总校师傅在接下来的三天时间里，还将培训分校食堂员工掌握面包、蛋糕、烧麦、云吞的制作技巧。通过本次培训活动，旨在提升食堂员工的厨艺，改善食堂供餐的营养搭配，为师生们提供高效、便捷的生活服务。

审核：磨志功

图文：吴西卓