筑牢安全防线    守护饮食安全

                                  ——饮食服务管理中心全员参与学校消防安全实操演练

为深入贯彻落实习近平总书记关于安全生产的重要指示精神，响应第34个全国消防日“全民消防，生命至上——安全用火用电”的主题号召，进一步提升饮食服务工作人员的消防安全意识和应急处置能力，筑牢校园食品安全防线，2025年11月11日下午，饮食服务管理中心全体工作人员在学校德育处安稳办的牵头指导下，在学校食堂后厨及周边公共区域组织开展消防安全实操演练活动。

演练前，学校保卫科消防员华长胜重点讲解了食堂常见的火灾隐患，如燃气泄漏、油锅起火、电气线路老化等，并系统培训了灭火器、消防水带等器材的操作使用方法。消防员指出：“食堂作为人员密集场所，必须做到‘每日巡查、定期检查、隐患即查即改’，将安全责任落实到每个岗位。”

理论培训后，全体参训人员分组进行实操演练。灭火器操作：参训人员依次体验干粉灭火器的“提、拔、握、压”四步操作法，针对模拟油锅火情进行扑救。消防水带连接及喷水演练：参训人员两人一组完成水带铺设、接口连接及喷水操作，熟练掌握“黄金3分钟”初期火灾扑救技巧。

此次演练是学校“119消防宣传月”系列活动的重要一环，通过“理论+实操”模式，切实提升了饮食服务人员的应急响应能力，为守护师生“舌尖上的安全”提供了坚实保障。

        （理论先行，夯实安全基础，倾听消防员讲解灭火器使用方法）

                           （灭火器实操演练，提升应急能力）

   （消防员讲解消防水带使用“五字经”：查、甩、接、喷、收）

                                  （展开水带，精准连接消火栓与水枪，银色水柱直喷火舌）

（2025年第34个全国消防日主题宣传）

                                            图文编辑：饮食服务管理中心

、                                                    一审一校：黄福生

                                            二审二校：林燕妮

                                            三审三校：李和平